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亲做金薯雪菜肉丝面
时间:2019年08月18日  点击:19482
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    在一个偶然的活动上,获赠到了一款绿色食品,敕勒金薯牌的干制土豆绿色食品,突发奇想,今天做一道菜,我让它与雪菜肉丝配合,做出不一样的味道。


准备食材

敕勒金薯牌干制土豆丝,雪菜,五花肉,葱蒜,面。

辅材与调料

植物油,酱油,味极鲜,盐,水。

金薯雪菜肉丝面制作

   先取适量的金薯干制土豆丝放入水中浸泡十分钟,待用!

葱切段,肉切丝,把蒜拍稀碎!呵呵~!意思一下。雪菜过水两次,沥干备用。金薯干制土豆丝也沥干备用。

锅中倒入植物油稍微多一点,菜很吃油,油温达到稍微冒白烟,倒入葱蒜炝锅,再放入五花肉,稍微加一些酱油,段生。

   放入雪菜,加入味极鲜,翻炒,炒出雪菜味即可,放入清水煮沸,熬1分钟,加入沥干的金薯土豆丝。再次开锅后即可出。(注意:因为雪菜和味极鲜都含有盐分,此时如果觉得口淡,建议多加点味极鲜即可。金薯土豆丝不易煮太长时间,段生即可,食用起来有酥脆的口感。)到此,拌汤制作完成。

  将锅清洗干净,加入清水,煮沸后加入面,用筷子搅拌以免粘连。段生后即可盛入盘中,浇上金薯雪菜肉丝拌汤。

  到此金薯雪菜肉丝面制作完成,由于雪菜是腌制后的菜品,已经没有了菜的酥脆的口感,加入金薯土豆丝得到了大大提升了,味道绝佳。

营养价值

1.补血益气,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。

小窍门

家中要是有高汤,直接加入高汤,味道更加鲜美!


撰写时间:2017年09月 作者:牧仁俊杰


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