赏最美的景，吃最牛的肉！内蒙古这个小城竟是世界级文化旅游胜地

内蒙古地大物博，东西狭长，文化和旅游资源非常丰富，对内蒙古不太熟悉的人大都听过鄂尔多斯而不知道鄂尔多斯西南部有座小城叫乌审旗，这座小城因中国古人类“河套人”而闻名世界，“河套人”的发现，拉开了中国乃至亚洲古人类学、旧石器时代考古学研究的帷幕。此后，“北京人”“山顶洞人”相继被发现，使中国成为世界古人类四大进化链之一。素有“绿色乌审，自驾圣地”之称，它离鄂尔多斯不过百余公里，与陕西省接壤，誉为“鄂尔多斯南大门”。2019年1月9日，凭借走马入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。

和其它发达地区相比起来，乌审旗的经济连年入选百强旗县，地大人少，很多地方都保留着它原本的模样，没有过度开发，没有过度商业化。也因如此，使得这座小城保留住了它最质朴的面貌，这样质朴的美在如今这个急速发展的时代显得更加的弥足珍贵，景如此，物如此，人如此，食亦如此。

乌审旗第一顿去吃了著名的“风干牛羊肉”。风干牛羊肉在草原都以“最高宴客标准”的规格存在，因为肉是风干后就能吃，需要晾晒环境也很特殊，风干牛羊肉都有着浓郁的地域和时代烙印，也是蒙古人最爱吃的佳肴。

炖风干羊肉

羊头肉捣蒜

炸干牛肉

蒙古早茶

乌审旗的旅游资源有草原、森林、沙漠、水，这在北方很少有种类型，所以“河套人”选择在这里生活，这里草原、森林覆盖率高，水资源也极为丰富，现有的旅游景点中，也以草原、沙漠、水最为著名，像这次我们去的萨拉乌苏旅游区，是成吉思汗察罕苏力德草原旅游区，乌审召庙等都是乌审旗旅游中的杰出代表。

萨拉乌苏沙漠大峡谷位于乌审旗无定河镇大沟湾，海拔标高1300米。大峡谷由8大沟湾组成。东西走向，主谷全长34公里，历经风雨剥蚀、山洪冲刷而成，是目前中国最大的沙漠大峡谷，属于罕见的旱地自然奇观。

美丽的萨拉乌苏河九曲盘转、迂回涤荡，流水穿行于群峰之间，两岸郁郁葱葱的植物遮掩着河道。峡谷内的萨拉乌苏遗址被专家们誉为天然地质公园，是著名的萨拉乌苏动物群的命名地。

在原生态的峡谷内徒步探险，踏着先祖的足迹，领略先祖故土风光，偶尔还能拾到几块古人类或古动物化石，让人激动不己，惊喜万分。

然后是成吉思汗察罕苏力德草原旅游区，是国家AAAA级旅游景区、以蒙古民族察罕苏力德祭祀文化和蒙古族游牧文化为主题的生态旅游区，也是“苏力德文化保护基地”和“中国苏力德文化研究中心”。察罕苏力德象征着蒙元帝国的国徽，经过几百年的变迁，依然被蒙古族人民所供奉、祭祀，世代相传，佑护着他的子民，是祭祀成吉思汗察罕苏力德的朝拜圣地，也是蒙古族原生态文化的保留地，更多地是向人们昭示着和平。景区内以察罕苏力德为中心，呈现分层环状分布格局。旁边美丽的查干宝力格河迂回蜿蜒，小河两岸草木葳蕤，牧草滴翠。同时集旅游娱乐餐饮民俗展示游牧生活为一体，以其特有的原生态环境神奇的文化气息丰富的旅游项目吸引着国内外的游客。